í•ìƒ ìƒˆë¡œì›€ì´ ìžˆì–´ ì¦ê±°ìš´ ê³³, Jon’s Cafe
ì‹ ì„ ì• ë¹„ë¹„ì•ˆë‚˜ <카리타스 편집ì¸>
í•œ 푼, ë‘ í‘¼ ëª¨ê¸ˆí†µì´ ì±„ì›Œì§ˆ ë•Œ 마다 ì‚¬ëžŒë“¤ì˜ í›ˆí›ˆí•œ ì‚¬ëž‘ë„ ì±„ì›Œì§€ëŠ” 듯해 늘 기ì˜ê³ 행복하다는 Jon’s Café 최용태 마르티노 ì‚¬ìž¥ì€ ì›ì£¼ 카리타스와 ìž‘ì€ ì‚¬ëž‘ì„ ì‹¤ì²œí•˜ê²Œ ë˜ì–´ 기ì˜ë‹¤ê³ ì „í•œë‹¤. “Jon’s Cafeì—는 íŒ(tip)ì„ ë„£ëŠ” íŒí†µì´ 없습니다.â€ìµœ ì‚¬ìž¥ì€ íŒí†µ ëŒ€ì‹ ê·¸ ìžë¦¬ì— í•ìƒ ëª¨ê¸ˆí†µì„ ë†“ê³ ìžˆë‹¤. Jon’s Café를 찾는 ì†ë‹˜ë“¤ì˜ í° í˜¸ì‘으로 ì´ë“¤ê³¼ 함께 ì´ì›ƒê³¼ì˜ 사랑 ë‚˜ëˆ”ì„ ì‹¤ì²œí• ìˆ˜ 있어 í–‰ë³µí•˜ë‹¤ê³ ìµœì‚¬ìž¥ì€ ë§í•œë‹¤. â€œê·¼ë° ë„ì›€ì´ ë˜ë‚˜ìš”?â€ë¼ê³ 겸ì†í•¨ìœ¼ë¡œ 반문하는 최 ì‚¬ìž¥ì€ ì›ì£¼ì¹´ë¦¬íƒ€ìŠ¤ì™€ ì¸ì—°ì„ 맺기 ì „ì—는 나ì´íŠ¸ 오브 콜롬버스를 위한 모금ì—ë„ ì˜¤ëžœ 기간 참여한 ì ì´ ìžˆì—ˆë‹¤. ë˜í•œ 최 ì‚¬ìž¥ì€ ê°€ì¡±ì²˜ëŸ¼ 함께 ì¼í•˜ëŠ” 6ëª…ì˜ ì§ì›ë“¤ë„ ëœ»ì„ í•¨ê»˜ 하여주어 기ì˜ë‹¤ë©° 그들ì—ê²Œë„ ê³ ë§™ë‹¤ëŠ” ë§ì„ 잊지 않았다.
Jon’s Cafeì—는 늘 ìƒˆë¡œì›€ì´ ìžˆì–´ ì¦ê±°ìš´ ê³³ì´ë‹¤. Jon’s Café는 40가지가 넘는 다양한 메뉴를 ì„ ë³´ì´ê³ 있다. ë˜í•œ 시간대별로 메뉴 차별화를 ì‹œë„í•˜ê³ ìžˆìœ¼ë©°, ìš”ì¼ë³„ë¡œë„ ìƒ‰ë‹¤ë¥¸ 메뉴를 스페셜로 3가지씩 ì„ ë³´ì´ê³ 있어 ì†ë‹˜ë“¤ì´ ê¸°í˜¸ì— ë”°ë¼ ì‹œê°„ë³„, ìš”ì¼ë³„ë¡œ 메뉴를 ì²´í¬í•˜ì—¬ ì´ê³³ì„ ì°¾ëŠ”ë‹¤ê³ í•œë‹¤. “아침ì—는 ì˜¤ë¯ˆë ›ê³¼ ê³ ê¸°, ê°ìž. 달걀 ë“±ì˜ ëª¨ë“¬ìš”ë¦¬ 플래터(platter)ê°€ 가장 ì¸ê¸° 있으며, ë‚®ì—는 ìš”ì¼ ë³„ë¡œ 준비하는 스페셜 3가지, ê³ ê¸° ì¢…ë¥˜ì˜ ë©”ì¸ë””ì‰¬ì— ì•¼ì±„ìš”ë¦¬ 2가지를 ê³ë“¤ì¸ 메뉴가 í° ì¸ê¸°ë¥¼ ì–»ê³ ìžˆë‹¤â€ë©° 최 ì‚¬ìž¥ì€ ë„Œì§€ì‹œ Jon’sì˜ ìš´ì˜ ë…¸í•˜ìš°ë¥¼ ì•Œë ¤ì¤€ë‹¤. 특히 ê³ ê¸° ëŒ€ì‹ ìƒì„ 요리가 ë©”ì¸ë””쉬로 나오는 금요ì¼ì—는 좀 ë” ë§Žì€ ê³ ê°ë“¤ì´ jon’sì˜ ë§›ì„ ì°¾ì•„ 온다. ë¬¼ë¡ Jon’s CafÃ©ì— ì˜¤ë©´ ì–´ëŠ ë¸ë¦¬ 샵ì—서나 ì¦ê¸¸ 수 있는 ì—ê·¸ 샌드위치, 치킨스테ì´í¬ì¹˜ì¦ˆìƒŒë“œìœ„치 ë“±ë„ ì¦ê¸¸ 수 있다.
ì•Œë§í„´ê³¼ 워싱턴ì—ì„œ 20ë…„ì˜ ë¸ë¦¬ 샵 ê²½ë ¥ì„ ê°–ê³ ìžˆëŠ” 최 사장 부부는 ìŒì‹ 하나하나ì—, ê·¸ë¦¬ê³ ì†ë‹˜ì„ 맞ì´í•˜ëŠ” ì¹œì ˆí•¨ì—ì„œë„ ë…¸í•˜ìš°ê°€ 묻어 났다. “í‰ê· í•˜ë£¨ì— 350명ì—ì„œ 400ëª…ì˜ ì†ë‹˜ì„ 맞습니다.â€ ë¬¸í„±ì´ ë‹³ì„ ì •ë„ë¡œ ì˜¤ê³ ê°€ëŠ” ì´ë“¤ì´ 많아 ì§€ì¹ ë•Œë„ ìžˆì§€ë§Œ 피곤함 보다는 늘 ê°ì‚¬í•˜ëŠ” 맘으로 ì†ë‹˜ë“¤ê³¼ 함께 하루를 ì‹œìž‘í•˜ê³ ë§ˆê°í•œë‹¤ê³ ë§í•˜ëŠ” 최 ì‚¬ìž¥ì€ ëŒ€ë¶€ë¶„ 단골ì†ë‹˜ë“¤ ì´ê¸°ì— ì–´ëŠ ê²ƒ 하나 소홀함 ì—†ì´ ê³ ê° í•œ 명 í•œ ëª…ì˜ ë§Œì¡±ì— ìµœì„ ì„ ë‹¤í•˜ê³ ìžˆìŒì„ 강조한다. “6ëª…ì´ í•œë§ˆìŒìœ¼ë¡œ ë¹ ë¥¸ 서비스, ê·¸ë¦¬ê³ ë³´ë‹¤ ì‹ ì„ í•˜ê³ ìœ„ìƒì ì¸ ì„œë¹„ìŠ¤ ì œê³µì„ ê°€ìž¥ ìš°ì„ ìœ¼ë¡œ í•˜ê³ ìžˆìŠµë‹ˆë‹¤.â€
ë¸ë¦¬ì˜ 경우는 ì˜¤í”ˆëœ ì£¼ë°©ì—ì„œ ì†ë‹˜ì„ 맞아야 하는 íŠ¹ì„±ì´ ìžˆê¸°ì— ì²ê²°í•œ ìœ„ìƒ ìƒíƒœë‚˜ ì‹ ì„ í•œ 재료, ì‹ ì†í•œ 몸놀림 ë“±ë„ ìŒì‹ì˜ 맛ì„, ê·¸ë¦¬ê³ ì†ë‹˜ì˜ 만족ë„를 높ì´ëŠ” í° ìš”ì†Œë¡œ ìž‘ìš©í•˜ê³ ìžˆê¸°ì— í•ìƒ ì² ì €í•œ 관리로 ë§Œì „ì„ ê¸°í•˜ëŠ” ê²ƒì´ ìµœì‚¬ìž¥ì˜ ë˜ í•˜ë‚˜ì˜ ë¹„ë²•ì´ë‹¤.
주소: 1800 North Kent St., Arlington, VA 22209
ì „í™”: (703)470-6337